2005年10月08日
ハバネロ４３
恐るべきはハバネロ醤油。その後も、私の食欲は一向に衰えておりません。もう既に、瓶の、そうですな、ざっと一糎ほども消費してしまった。つまり、その醤油に相応する量の奴が胃の中に入っていった訳ですなあ。けれども、満腹に苦しむことなどない。ハバネロには胃腸を丈夫にして、消化を促進する力でもあるのだろうか。それとも、胃を拡張させる機能でもあるのかしら。まあ、兎にも角にも、豆腐なんざ喰い過ぎたって大丈夫でしょうね。所詮、大豆ですからね。問題は、寧ろ、醤油による塩分の取り過ぎてえことでしょうな。まあ、しかし、美味いのだから仕方がない。暫くは気にせずに、どんどこ喰おうではないか、と。問題が発生しているならば、次の血液検査の時に、若先生が教えてくれるでありましょう。
昼前に、近所の元乾物屋で味付け海苔を買ってきました。元乾物屋というのも変な言い方だけれど、今は、乾物屋というよりは、ちっちゃなスーパーみたような体ですからね。時代の流れに振り落とされないようにするには、どちらさんも大変なのでありましょう。
その味付け海苔で何をするかというと、ハバネロ醤油にこれをば浸して、ぺろりと奴の上に貼り付けて食そうと企んだ訳である。先程、早速試してみましたがね、これはこれで美味いですぞ。安物の海苔だから香りなんざ大したことないけれど、香りの部分はハバネロ殿が担当しておるから、それで結構。味付け海苔のあのちょいと鬱陶しいような薄甘い感じも、ハバネロ醤油との組み合わせで活きるのでありますなあ。我ながら、簡単で美味い方法を思いついたものだと自画自賛。はは、莫迦である。
私にもう少し根気があれば、あれこれとハバネロを使った料理にも挑戦しようという気になるのでしょうけれどね。も少し涼しくならないとそういう料簡にはなれなそうであります。もう一息秋が深まったら、また、チョ先生の韓国料理にでも再挑戦してみますかね。ああ、あの納豆汁はなかなか美味かったものなあ。大蒜が良いんですな。涎が出てきた。
投稿者 nasuhiko : 2005年10月08日 18:26
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